核酸檢測PCR試劑盒采用聚合酶鏈式反應(PCR)技術檢測，可用于檢測各種待檢標本(如血液、糞便、食物、生物材料等)中所感染的特定細菌或病毒的某一特定基因，進而確定該細菌或病毒的感染/污染狀態。

　　試劑盒中所含引物能特異性擴增該細菌或者病毒的保守區域，不會交叉擴增細胞基因組。與傳統的選擇性培養基培養檢測方法和免疫血清學檢測方法相比較，本方法更為快速，特異性更高，特異性依賴于與靶序列兩端互補的寡核苷酸引物。DNA的半保留復制是生物進化和傳代的重要途徑，雙鏈DNA在多種酶的作用下可以變性解旋成單鏈，在DNA聚合酶的參與下，根據堿基互補配對原則復制成同樣的兩分子拷貝。

　　核酸檢測PCR試劑盒采用聚合酶鏈式反應（PCR）技術檢測，可用于檢測各種待檢標本(如血液、糞便、食物、生物材料等)中所感染的特定細菌或病毒的某一特定基因，進而確定該細菌或病毒的感染/污染狀態。試劑盒中所含引物能特異性擴增該細菌或者病毒的保守區域，不會交叉擴增細胞基因組，與傳統的選擇性培養基培養檢測方法和免疫血清學檢測方法相比較，熒光PCR試劑盒檢測方法更為快速，特異性更高。

　　試劑盒利用吸附柱提取RNA作為模板，在反轉錄酶的作用下，以引物為起點合成與RNA模板互補的cDNA鏈；然后在DNA聚合酶的作用下，經高溫變性、低溫退火和中溫延伸的多次循環，使特異DNA段的拷貝數放大數百萬倍，將擴增的DNA段進行電泳、染色后，在紫外燈下，肉眼可見DNA段的擴增帶，可用于檢測食品或其他材料中的成分，同時部分食材還有致敏性，因此基于基因檢測的快速靈敏的食材來源檢測技術將對食品監管和安全提供重要的保障。