檢測微生物培養(yǎng)基的電化學質(zhì)譜技術(shù)

    發(fā)酵培養(yǎng)基是供菌種生長、繁殖和合成產(chǎn)物之用。它既要使種子接種后能迅速生長，達到一定的菌絲濃度，又要使長好的菌體能迅速合成需產(chǎn)物。因此，要求發(fā)酵培養(yǎng)基的組成應豐富、*，碳、氮源要注意*和遲效的互相搭配，少用*營養(yǎng)，多加遲效營養(yǎng)；還要考慮適當?shù)奶嫉龋泳彌_劑穩(wěn)定pH值；并且還要有菌體生長所需的生長因子和產(chǎn)物合成所需要的元素、前體和促進劑等。

　　除有菌體生長所必需的元素和化合物外，還要有產(chǎn)物所需的特定元素、前體和促進劑等。但若因生長和生物合成產(chǎn)物需要的總的碳源、氮源、磷源等的濃度太高，或生長和合成兩階段各需的*條件要求不同時，則可考慮培養(yǎng)基用分批補料來加以滿足。

    常用的微生物培養(yǎng)基鑒定方法都是基于微生物的形態(tài)學、細胞生理生化、以及核酸基礎(chǔ)建立的。自20世紀90年代，微生物鑒定系統(tǒng)不斷發(fā)展，自動化程度不斷提高，但仍然是建立在傳統(tǒng)的生理生化和核酸基礎(chǔ)上。近年來，基于培養(yǎng)基組學的質(zhì)譜技術(shù)憑借其高靈敏度、高通量、快速等特點在微生物檢測和鑒定方面得到快速發(fā)展。質(zhì)譜技術(shù)主要是利用特定離子源將待檢樣品轉(zhuǎn)變?yōu)楦咚龠\動的離子，這些離子根據(jù)質(zhì)量/電荷比的不同在電場或磁場作用下得到分離，并且檢測器記錄各種離子的相對強度，形成質(zhì)譜圖用于分析，進行數(shù)據(jù)庫檢索，提供可靠的鑒定結(jié)果。

　　目前用于微生物培養(yǎng)基檢測鑒定的質(zhì)譜技術(shù)主要是氣—質(zhì)聯(lián)技術(shù)（GC—MS）、基質(zhì)輔助激光解吸飛行時間質(zhì)譜（MALDI—TOF MS）、電噴霧質(zhì)譜（ESI—MS）及熱裂解亞穩(wěn)態(tài)原子轟擊質(zhì)譜（Py—MAB—MS）等。

　　微生物培養(yǎng)基是培養(yǎng)專性厭氧菌的培養(yǎng)基，除含營養(yǎng)成分外，還加入還原劑以降低培養(yǎng)基的氧化還原電勢。細菌L型培養(yǎng)基是針對細胞壁缺損的細菌L型，由于胞內(nèi)滲透壓較高，故培養(yǎng)基必須采用高滲低瓊脂培養(yǎng)基?；A(chǔ)培養(yǎng)基也可以作為一些特殊培養(yǎng)基的基礎(chǔ)成分，再根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)需求，在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入所需營養(yǎng)物質(zhì)。